Alain BOUROTTE
Designer et concepteur de moules à chocolat
Formation école Boule à Paris et École Missim de Camondo, architecture générale et Design diplômé en 1967. En dernière année, il reçoit la Médaille d'argent de la ville de Paris au concours d'architecture (le bois et ses potentiels architecturaux).
Primé quatre années consécutives (1er prix) pour des innovations en participation aux manifestations internationales de Paris, porte de Versailles, concours du meilleur produit de communication. Le dernier sujet primé ayant été l'idée matérialisant le chocolat de communication dans les années 80 quand à cette époque rien n’était prévu pour l'imaginer.
"Le chocolat de communication, ce produit porteur d'un message happé par les sens et prédestiné à disparaître par les bouches."
Projet léger dans son impact environnemental donnant naissance à la nouveauté d'un message piégé par un dispositif gustatif fugitif et tenace. Afin de donner vie à ce produit nouveau, ayant déménagé en campagne Normande, et pour le rendre viable de façon semi artisanale, Alain Bourotte à conçu bon nombre d'outils de production abordables et mis au point des processus simplifiés bien que n’étant pas chocolatier, ce qui s'avéra en définitive un atout plutôt qu'un handicap.
Il est l'inventeur de la technique très contrefaite de la "CHOCOGRAPHIE". Ayant déménagé de Paris vers cette province par choix de qualité de vie, il y installa tout d'abord une petite manufacture entièrement fondée sur des moyens de production de sa conception. "L'Arbre Rose" était née.
Passionné par ce sujet dans cette nouvelle vie en pleine campagne, durant les années qui ont suivi il a développé ses procédés sous différentes enseignes, reprises de nos jours par de grandes marques, la dernière, E-Mage, est dirigée aujourd'hui par l'excellent chocolat Cluizel, François Cluizel. Parmi ses clients, il a collaboré avec succès à la communication gourmande de nombreuses grandes sociétés et artisans de renom.
Pour évoluer sereinement et se consacrer uniquement cette fois à la création et au perfectionnement de procédés particulièrement innovants il a fondé CONTRE FORME.